I Love Italy
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop

I Love Italy

blog o Itálii

Antipasti (předkrmy)IngredienceItalské recepty

Gelatina di vino (želatina z vína)

Gelatina di vino (želatina z vína)

Nedávno jsem dostala od firmy Nonsolonero želatinky z vína na vyzkoušení. Na rozdíl od klasických marmelád, tyto italské speciality jsou dělané z vína. Jejich chutě tedy závisí na tom, z jakého vína je vyrábíte. Čím tedy lepší a chuťově výraznější víno, tím větší delikatesa nakonec vznikne. Vyrábí se ze všech druhů vín jako jsou klasická bílá a červená tak i ze speciálních jako jsou např. fragolino nebo třeba i z šumivého spumante a prosecca. Při výrobě se také přidává cukr a jiná koření na ochucení.

Želatinky jsou sladké jako marmelády s jemně kyselým nádechem typickým pro víno. Existují i různé příchutě. Já mám teď doma momentálně bio želatinky s příchutí hřebíček-skořice a čokoláda-zázvor. Na co se nejlépe hodí? Jako už jsem uváděla v receptu sýra Gran Moravia s medem, tak stejně tak se některé druhy italských sýrů dají jako předkrm jíst. Jelikož mi kamarád ze Sardinie dovezl pravý sardinský ovčí sýr Pecorino, tak jsem nemohla odolat a kromě toho, že jsem ho po večerech, co jsem teď doma nemocná ujídala s mým oblíbeným květovým medem, tak jsem si dnes večer k němu otevřela i jednu z těchto bio marmeládek, konkrétně tu s hřebíčkem a skořicí. To byla opravdu delikatesa! 🙂 Jak už víte, je to vlastně italský předkrm tato kombinace sýrů a medu nebo marmelády.

Jinak kromě Pecorina se krásně hodí i tvrdým sýrům jako Gran Moravia, Grana Padano, Parmigiano Reggiano. Jinak výborné to je i ve spojení se sýrem Gorgonzola, Caciocavallo, sicilský sýrem Tuma aj. Jinak se samozřejmě používá k výrobě spousty dezertů jako jsou italské „crostaty“ nebo se jednoduše mohou smíchat s čerstvými jahodami. Žádnou výjimkou není ani jejich spojení s různými masnými výrobky.

 Tak neváhejte, zabořte lžičku dovnitř, namažte marmeládu na sýr nebo ji dejte rovnou do pusy a úžívejte si lahodného mlsání! 🙂

želatina z vína

želatina z vína vinná želatina se sýrem pecorino vinná želatina se sýrem pecorino vinná želatina s italským sýrem pecorino vinná želatina se sýrem pecorino 

Gelatina di vino (želatina z vína) was last modified: 9 března, 2015 by Zuzka

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Přečtěte si také

předchozí článek
Pasta con salsiccia in bianco (těstoviny s klobáskou)
následující článek
La peperonata…aneb jídlo chudých plné papriky a rajčat

Mohlo by vás také zajímat

Risotto alla parmigiana (parmezánové rizoto)

Fusilli con la ricotta e pancetta (fusilli s...

Tagliatelle al prosciutto (čerstvé tagliatelle s prosciuttem)

Prosciutto e melone (prosciutto s melounem cantaloupe)

Výborné italské ragú za pár minut

Bruschetta al pomodoro (bruschetta s rajčaty)

Frittata con la cipollina (italská omeleta s jarní...

Tagliatelle con funghi e panna (tagliatelle se smetanou...

Domácí tagliatelle

Italská polévka minestrone

2 komentáře

Napsat komentář Zrušit odpověď

O mně

O mně

Ahoj, jsem Zuzka a Itálie je mou vášní. Přečtěte si o tom, jak a proč vznikl tento blog...

Jak na dokonalou pizzu?

https://youtu.be/EBg7VAyANpI
Můžete ji připravit i v klasické troubě... Stačí mít doma pizza kámen a vědět, jak správně připravit těsto na pizzu!

Italské produkty

pizza kámen 1890 Kč

Exkluzivní zrnková káva z Apulie 289 Kč

Top/sukně Itálie 590 Kč

Náramek v italském stylu 369 Kč

Exkluzivní italská mletá káva 199 Kč

Dovolená na míru

Chcete poznat autentickou Itálii? Sestavím vám dovolenou na míru. Stačí, když si vyberete lokalitu a něco společně vymyslíme. Co třeba gastro dovolená v Apulii? Je to jen na vás.
https://www.youtube.com/watch?v=mlP5vEkTUpE&t=11s

Kurzy vaření italské kuchyně

https://www.youtube.com/watch?v=Qv7wgoznTAE

Sledujte můj Youtube kanál

https://www.youtube.com/watch?v=yE_09gh98jQ&t=62s

Facebook

Facebook

Nejoblíbenější recepty

  • 1

    Jak na domácí těstoviny

    30/11/2016
  • 2

    Jak na domácí italskou pizzu

    26/10/2017
  • 3

    Základní rajčatová omáčka

    09/05/2014

Recepty dle chodů

  • Aperitivo (aperitiv)
  • Antipasti (předkrmy)
  • Primi (první chody)
  • Secondi (druhé chody)
  • Contorni (přílohy)
  • Dolci (dezerty)

Italština online

Lekce italštiny č.13 – základní pozdravy

12/Čvc/2016

Lekce italštiny č.1 – italská abeceda

16/Úno/2016

Lekce italštiny č.2 – výslovnost

22/Úno/2016

Lekce italštiny č.15 – sloveso být

30/Srp/2016

Lekce italštiny č.3 – výslovnost

01/Bře/2016

Vaše články z dovolené

Vaše Itálie: 7 důvodů proč navštívit italské Dolomity

14/Čvn/2018

Vaše Itálie: Letní dovolená v Itálii

28/Kvě/2018

Vaše Itálie: Proč jet na Sicílii?

20/Lis/2017

Vaše Itálie: Sardinie ráj na zemi

16/Bře/2017

Vaše Itálie: Cestovatelský nadšenec

21/Úno/2017

Italové v ČR

Italové v ČR – Andrea ze střední Itálie...

28/Kvě/2020

Italové u nás: Matteo Mariani

01/Led/2018

Italové u nás: Gianluca Girardi

11/Srp/2017

Italové u nás: Carolina Soldati

30/Bře/2017

Italové u nás: Alessandra Marletta

02/Bře/2017

Nejoblíbenější lokality

  • 1

    Bergamo…středověké městečko s úžasnou atmosférou

    15/07/2015
  • 2

    Benátky…co vidět, tipy a průvodce

    19/08/2017
  • 3

    Řím…aneb co vidět za jeden den

    05/11/2015

Přihlašte se k odběru novinek

Zaregistrujte se k odběru nejnovějších receptů, tipů na cestování, online lekcí italštiny a veškerých novinek na blogu!

Při odběru novinek souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle podmínek ochrany osobních údajů a se soubory cookies.

Mohlo by vás zajímat

aperitivo boloňské ragú cestování dezerty domácí těstoviny frittata gastronomie Italové v ČR italská kuchyně italské restaurace koktejly krátké těstoviny kurz vaření kuřecí maso lanýže lekce italštiny mořské plody online lekce italštiny ovoce penne pizza pizza kámen polévky předkrmy rady a tipy rajčata rajčatová omáčka rajčatové omáčky ravioli regionální speciality ricotta risotto ryby salát soutěž spaghetti tortellini těstoviny s lanýžem Vaše Itálie vegan vegetariánské recepty zajímavosti zapečené těstoviny zelenina zmrzlina
  • REKLAMA
  • KONTAKT
  • OCHRANA OSOBNÍCH ÚDAJŮ
  • COOKIES

@2019 - I Love Italy


Zpět nahoru
Spravovat Souhlas s cookies
Tato webová stránka používá soubory cookies za účelem řádného a bezpečného fungování webové stránky, zachování nastavení, zaznamenávání údajů o používání webové stránky a přizpůsobování zobrazovaného reklamního obsahu.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistické
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketingové
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
Předvolby
{title} {title} {title}
 

Loading Comments...