domácí těstoviny

Podle mého je pohled na šťavnaté krevety ve spojení s čerstvým špenátem je dokonalá kombinace. Protože patřím mezi milovníky mořských plodů a ryb, tak…

Před nějakou dobou jsem dostala pozvání do Snídaně s Novou, kde jsem měla jako téma přípravu domácích těstovin. Speciálně jsme se potom…

Kdo by nemiloval plněné těstoviny (it. „pasta ripiena“). V Itálii jich existuje opravdu velká spousta. Některé jsou vaječné, jiné bezvaječné. Náplň může…

Jedná se o jeden z nejrozšířenějších receptů na stolech mantovanských rodin v průběhu slavnostní vánoční večeře „cenone“ (článek o tom jak Italové slaví Vánoce).…

Čerstvé těstoviny mají v italské kuchyni už dlouholetou historii. Hospodyňky si předávají tradice z generace na generaci a především umění vytvořit ty…

Dneska jsem opět byla doplnit své zásoby a stavila se v krámku Gran Moravia. U nás v Liberci asi jediný obchod s…

Nedávno mi došlo, že mám blog plný receptů s těstovinami, ale ještě jsem jim nevěnovala vlastní článek, který si stoprocentně zaslouží. Pro…

Ravioli jsou moje nejoblíbenější plněné těstoviny, připravené s jakoukoliv omáčkou (např. jednoduchá rajčatová, s čerstvými hřiby aj.). Nejlepší jsou ale asi s…

Úžasný recept, který chutná úplně všem velkým gurmánům. Je strašně jednoduchý a skoro nic k němu nepotřebujete. Základem jsou dobré ravioli s…

Jednoduchý recept na domácí, čerstvé, vaječné těstoviny tagliatelle. Budeme k tomu potřebovat pouze mouku, vejce, váleček a nějakou dřevěnou desku nejlépe (doporučuje…