I Love Italy
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop

I Love Italy

blog o Itálii

Ingredience

Výborné italské ragú za pár minut

Výborné italské ragú za pár minut

Ve skutečnosti žádná zkratka na kvalitní ragú neexistuje, pokud si ho chcete připravit pěkně doma. Takže v případě, že pospícháte, tak vám nezbývá nic jiného než si ho buď připravit den předem (což doporučuji a stačí ho pak dát třeba do sklenice do lednice) a nebo si koupit už hotovou omáčku. 

Osobně nejsem zastáncem těchto omáček na těstoviny, které se u nás běžně prodávají v supermarketech. Nechutnají mi, bývá v nich zbytečně moc koření a podle mého nejsou ani poctivě udělané. Obsahují spoustu věcí, které by si člověk do nich normálně doma nikdy nedal.

Proto mě včera nesmírně potěšilo ragú od italské firmy Bellavita (u nás prodává firma Nonsolonero. nově otevřeli v Praze obchůdek s italskými potravinami, kde se dá sehnat), která vyrábí kromě toho i spoustu dalších delikates. Ostatně je dobré zdůraznit, že v Itálii tyto hotové omáčky bývají stokrát lepší než u nás a chutnají prostě jinak. Není divu, že mě včerejší ragú nezklamalo.

Musím říct, že jsem sice čekala, že bude dobré, ale ne že bude tak poctivé. A dokonce lepší než co jsem jedla v Itálii od firmy Barilla. V tomhle ragú totiž bylo opravdu dost masa (zaujalo mne mimochodem, že maso nebylo mleté, ale vepřové nakrájené na malé kousky – to mě přivedlo na myšlenku si doma takové ragú zkusit opět udělat – recept a informace jak na to najdete v mém článku – stačí použít třeba vepřová žebírka a maso z nich pak nadrobno pokrájet  – osobně bych tam také přidala i italské klobásky salsicce). 
Kromě toho nebylo v omáčce nic jiného než mrkev, řapíkatý celer, červené víno, cibule a rajčatový koncentrát. Samozřejmě sůl a pepř. Prostě nic zbytečného navíc, přesně jako domácí 🙂

Postup:

Omáčku stačí jen dát ohřát do pánve na mírném ohni – nenecháme ji bublat. Mezitím si dáme vařit vodu na těstoviny (nejlépe čerstvé tagliatelle – ty jsem sehnala na italském týdnu v Lidlu), těstoviny potom hotové scedíme a smícháme v pánvi s teplou omáčkou. Posypeme parmezánem a oběd je za asi 10 minut hotový 🙂

domácí italské ragú

domácí italské ragú poctivé

boloňská omáčka italská

Výborné italské ragú za pár minut was last modified: 25 listopadu, 2015 by Zuzka

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Přečtěte si také

předchozí článek
Kurzy vaření italské kuchyně právě začínají!
následující článek
Spaghetti con pomodori secchi (špagety se sušenými rajčaty)

Mohlo by vás také zajímat

Gelatina di vino (želatina z vína)

Ricotta…tajemství její chutě

Jak na domácí těstoviny

Lanýže..aneb italská delikatesa

Vongole (mušle srdcovky)

Tajemství těstovin…díl 1.

Olivový olej Bonamini…obrovské překvapení aneb odpoledne naplněné radostí

Napsat komentář Zrušit odpověď

O mně

O mně

Ahoj, jsem Zuzka a Itálie je mou vášní. Přečtěte si o tom, jak a proč vznikl tento blog...

Nadcházející akce

V tuto chvíli nejsou k dispozici žádné nadcházející akce.

Jak na dokonalou pizzu?

https://youtu.be/EBg7VAyANpI
Můžete ji připravit i v klasické troubě... Stačí mít doma pizza kámen a vědět, jak správně připravit těsto na pizzu!

Italské produkty

pizza kámen 1890 Kč

Exkluzivní zrnková káva z Apulie 289 Kč

Top/sukně Itálie 590 Kč

Náramek v italském stylu 369 Kč

Exkluzivní italská mletá káva 199 Kč

Dovolená na míru

Chcete poznat autentickou Itálii? Sestavím vám dovolenou na míru. Stačí, když si vyberete lokalitu a něco společně vymyslíme. Co třeba gastro dovolená v Apulii? Je to jen na vás.
https://www.youtube.com/watch?v=mlP5vEkTUpE&t=11s

Kurzy vaření italské kuchyně

https://www.youtube.com/watch?v=Qv7wgoznTAE

Sledujte můj Youtube kanál

https://www.youtube.com/watch?v=yE_09gh98jQ&t=62s

Facebook

Facebook

Nejoblíbenější recepty

  • 1

    Jak na domácí těstoviny

    30/11/2016
  • 2

    Jak na domácí italskou pizzu

    26/10/2017
  • 3

    Základní rajčatová omáčka

    09/05/2014

Recepty dle chodů

  • Aperitivo (aperitiv)
  • Antipasti (předkrmy)
  • Primi (první chody)
  • Secondi (druhé chody)
  • Contorni (přílohy)
  • Dolci (dezerty)

Italština online

Lekce italštiny č.13 – základní pozdravy

12/Čvc/2016

Lekce italštiny č.1 – italská abeceda

16/Úno/2016

Lekce italštiny č.2 – výslovnost

22/Úno/2016

Lekce italštiny č.3 – výslovnost

01/Bře/2016

Lekce italštiny č.15 – sloveso být

30/Srp/2016

Vaše články z dovolené

Vaše Itálie: 7 důvodů proč navštívit italské Dolomity

14/Čvn/2018

Vaše Itálie: Letní dovolená v Itálii

28/Kvě/2018

Vaše Itálie: Proč jet na Sicílii?

20/Lis/2017

Vaše Itálie: Sardinie ráj na zemi

16/Bře/2017

Vaše Itálie: Cestovatelský nadšenec

21/Úno/2017

Italové v ČR

Italové v ČR – Andrea ze střední Itálie...

28/Kvě/2020

Italové u nás: Matteo Mariani

01/Led/2018

Italové u nás: Gianluca Girardi

11/Srp/2017

Italové u nás: Carolina Soldati

30/Bře/2017

Italové u nás: Alessandra Marletta

02/Bře/2017

Nejoblíbenější lokality

  • 1

    Bergamo…středověké městečko s úžasnou atmosférou

    15/07/2015
  • 2

    Benátky…co vidět, tipy a průvodce

    19/08/2017
  • 3

    Řím…aneb co vidět za jeden den

    05/11/2015

Přihlašte se k odběru novinek

Zaregistrujte se k odběru nejnovějších receptů, tipů na cestování, online lekcí italštiny a veškerých novinek na blogu!

Při odběru novinek souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle podmínek ochrany osobních údajů a se soubory cookies.

Mohlo by vás zajímat

aperitivo boloňské ragú bramborové gnocchi cestování dezerty domácí těstoviny frittata gastronomie Italové v ČR italská kuchyně italské restaurace krátké těstoviny kurz vaření kuřecí maso lanýže lekce italštiny mořské plody online lekce italštiny ovoce penne pizza pizza kámen předkrmy rady a tipy rajčata rajčatová omáčka rajčatové omáčky ravioli regionální speciality ricotta risotto ryby salát soutěž spaghetti tagliatelle tortellini těstoviny s lanýžem Vaše Itálie vegan vegetariánské recepty zajímavosti zapečené těstoviny zelenina zmrzlina
  • REKLAMA
  • KONTAKT
  • OCHRANA OSOBNÍCH ÚDAJŮ
  • COOKIES

@2019 - I Love Italy


Zpět nahoru
Spravovat Souhlas s cookies
Tato webová stránka používá soubory cookies za účelem řádného a bezpečného fungování webové stránky, zachování nastavení, zaznamenávání údajů o používání webové stránky a přizpůsobování zobrazovaného reklamního obsahu.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistické
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketingové
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
Předvolby
{title} {title} {title}
 

Loading Comments...