I Love Italy
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop

I Love Italy

blog o Itálii

Dolci (dezerty)Italské recepty

Sorbetto all´arancia (pomerančový sorbet)

Sorbetto all´arancia (pomerančový sorbet)

O víkendu bylo teplo, tak se nedalo nic dělat a dostala jsem chuť na pomerančový sorbet 🙂 V Itálii najdete spoustu variant tohoto receptu, nejznámější je určitě citrónová verze. Osobně mi ale moc chutná i ta pomerančová.

Můžete přidat do receptu i smetanu, kolik bude potřeba. Nebo zkusit jiný poměr ingrediencí cukr vs. pomerančová šťáva. Určitě doporučuju koupit kvalitní pomeranče, pěkně šťavnaté a sladké! Párkrát jsem narazila na ty vysušené a z nich se takový dezert dělá dost špatně.

Další zajímavou variantou je přidání například citrónové šťávy (stačí i z půlky nebo z celého jednoho citrónu). Hodně se přidávají i různé likéry, např. pomerančový likér.

pomerančový sorbet

Ingredience (pro 4 osoby):

šťáva z pomerančů, z 5-6ks
pomerančová kůra, stačí z jednoho pomeranče
cukr, 250g
citrónová kůra z jednoho citrónu
voda, cca 200ml
bílek, 1 ks

Postup:

Vymačkejte šťávu z pomerančů a vyfiltrujte jí (ať tam nemáte dužinu). Mezitím rozpusťte cukr ve vroucí vodě a pořádně promíchejte. Dejte stranou, do sirupu přidejte citrónovou kůru (kterou potom vyndáte, takže se vám vyplatí dát tam větší kus) a nechte vychladit.

Z bílku vyšlehejte pěnu a smíchejte společně s pomerančovou šťávou a vychlazeným cukrovým sirupem. Přidejte ještě trochu pomerančové kůry a směs dejte do mrazáku na potřebně dlouhou dobu. Čas od času směs z mrazáku vyndejte a promíchejte, aby se vám nevytvořily krystalky na povrchu.

Před podáváním ještě směs promíchejte a můžete ozdobit čerstvými lístky máty.

TIP: Postup můžete dělat i trochu odlišně. Můžete dát do mrazáku směs z pomerančů a cukru. Jakmile se to pěkně zamrazí, ale nezatuhne kompletně, přidáte teprve bílky. Smícháte a dáte zamrazit.

Někdo dokonce dělá jednoduchou verzi pouze s ledem, osobně mi ale chutná více varianta s bílky. Sorbet je pak krémovější a více se podobá zmrzlině.

pomerančový sorbet pomerančový sorbet

Sorbetto all´arancia (pomerančový sorbet) was last modified: 25 května, 2015 by Zuzka

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Přečtěte si také

předchozí článek
Tagliatelle al prosciutto (čerstvé tagliatelle s prosciuttem)
následující článek
Polpettine di ricotta (ricottové kuličky)

Mohlo by vás také zajímat

Polpettine di ricotta (ricottové kuličky)

Frittata alla Burina (vaječná omeleta s ledovým salátem)

Video recept: Jak připravit domácí italský chléb

Ravioli al burro e pangrattato (ravioli s máslem...

Spaghetti alle cozze (špagety se slávkami)

Bruschetta al pomodoro (bruschetta s rajčaty)

Gnocchi al ragù

Fusilli con la ricotta e pancetta (fusilli s...

Restaurace Pastař v Praze

Penne con pancetta e funghi champignon (penne s...

Napsat komentář Zrušit odpověď

O mně

O mně

Ahoj, jsem Zuzka a Itálie je mou vášní. Přečtěte si o tom, jak a proč vznikl tento blog...

Jak na dokonalou pizzu?

https://youtu.be/EBg7VAyANpI
Můžete ji připravit i v klasické troubě... Stačí mít doma pizza kámen a vědět, jak správně připravit těsto na pizzu!

Italské produkty

pizza kámen 1890 Kč

Exkluzivní zrnková káva z Apulie 289 Kč

Top/sukně Itálie 590 Kč

Náramek v italském stylu 369 Kč

Exkluzivní italská mletá káva 199 Kč

Dovolená na míru

Chcete poznat autentickou Itálii? Sestavím vám dovolenou na míru. Stačí, když si vyberete lokalitu a něco společně vymyslíme. Co třeba gastro dovolená v Apulii? Je to jen na vás.
https://www.youtube.com/watch?v=mlP5vEkTUpE&t=11s

Kurzy vaření italské kuchyně

https://www.youtube.com/watch?v=Qv7wgoznTAE

Sledujte můj Youtube kanál

https://www.youtube.com/watch?v=yE_09gh98jQ&t=62s

Facebook

Facebook

Nejoblíbenější recepty

  • 1

    Jak na domácí těstoviny

    30/11/2016
  • 2

    Jak na domácí italskou pizzu

    26/10/2017
  • 3

    Základní rajčatová omáčka

    09/05/2014

Recepty dle chodů

  • Aperitivo (aperitiv)
  • Antipasti (předkrmy)
  • Primi (první chody)
  • Secondi (druhé chody)
  • Contorni (přílohy)
  • Dolci (dezerty)

Italština online

Lekce italštiny č.13 – základní pozdravy

12/Čvc/2016

Lekce italštiny č.1 – italská abeceda

16/Úno/2016

Lekce italštiny č.2 – výslovnost

22/Úno/2016

Lekce italštiny č.15 – sloveso být

30/Srp/2016

Lekce italštiny č.3 – výslovnost

01/Bře/2016

Vaše články z dovolené

Vaše Itálie: 7 důvodů proč navštívit italské Dolomity

14/Čvn/2018

Vaše Itálie: Letní dovolená v Itálii

28/Kvě/2018

Vaše Itálie: Proč jet na Sicílii?

20/Lis/2017

Vaše Itálie: Sardinie ráj na zemi

16/Bře/2017

Vaše Itálie: Cestovatelský nadšenec

21/Úno/2017

Italové v ČR

Italové v ČR – Andrea ze střední Itálie...

28/Kvě/2020

Italové u nás: Matteo Mariani

01/Led/2018

Italové u nás: Gianluca Girardi

11/Srp/2017

Italové u nás: Carolina Soldati

30/Bře/2017

Italové u nás: Alessandra Marletta

02/Bře/2017

Nejoblíbenější lokality

  • 1

    Bergamo…středověké městečko s úžasnou atmosférou

    15/07/2015
  • 2

    Benátky…co vidět, tipy a průvodce

    19/08/2017
  • 3

    Řím…aneb co vidět za jeden den

    05/11/2015

Přihlašte se k odběru novinek

Zaregistrujte se k odběru nejnovějších receptů, tipů na cestování, online lekcí italštiny a veškerých novinek na blogu!

Při odběru novinek souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle podmínek ochrany osobních údajů a se soubory cookies.

Mohlo by vás zajímat

aperitivo boloňské ragú cestování dezerty domácí těstoviny frittata gastronomie Italové v ČR italská kuchyně italské restaurace koktejly krátké těstoviny kurz vaření kuřecí maso lanýže lekce italštiny mořské plody online lekce italštiny ovoce penne pizza pizza kámen polévky předkrmy rady a tipy rajčata rajčatová omáčka rajčatové omáčky ravioli regionální speciality ricotta risotto ryby salát soutěž spaghetti tortellini těstoviny s lanýžem Vaše Itálie vegan vegetariánské recepty zajímavosti zapečené těstoviny zelenina zmrzlina
  • REKLAMA
  • KONTAKT
  • OCHRANA OSOBNÍCH ÚDAJŮ
  • COOKIES

@2019 - I Love Italy


Zpět nahoru
Spravovat Souhlas s cookies
Tato webová stránka používá soubory cookies za účelem řádného a bezpečného fungování webové stránky, zachování nastavení, zaznamenávání údajů o používání webové stránky a přizpůsobování zobrazovaného reklamního obsahu.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistické
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketingové
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
Předvolby
{title} {title} {title}
 

Loading Comments...