I Love Italy
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop
  • Home
  • Dovolená na míru
  • Kurzy vaření
  • Kurzy italštiny
  • E-shop

I Love Italy

blog o Itálii

Aktuality a zajímavosti z ItáliePuglia (Apulie)

Azienda Agricola Querceta…rodinná bio farma

Azienda Agricola Querceta…rodinná bio farma

Mezi nedotčenou apulijskou přírodou, uprostřed venkova, staletých olivovníků a rozsáhlých vinic se nachází rodinná firma Querceta, která nedá dopustit na bio kvalitu a dlouholetou tradici.

Tento článek volně navazuje na sérii povídání o italském regionu Apulie. V jednom z minulých článků jsem vám ukázala region jako takový a také rodinné vinařství Tre Pini. Jak už víte, v poslední době jsem si Apulii velmi oblíbila a postupně vám kraj autentické Itálie, rybářů a jedné z nejlepších kuchyní Itálie budu představovat.



Booking.com

Azienda Agricola Querceta se nachází ve městě Putignano (asi 50 km od Bari), které se proslavilo především díky svému karnevalu. Daleko od centra však začíná ta pravá apulijská příroda. Projedete mezi kamennými zdmi lemující prašnou cestu z typicky červené hlíny. Okolo vás se začne otevírat pohled na rozsáhlá pole, louky a ovocné sady. Typičnost kraje doplňují staleté olivovníky, vinice a samozřejmě trulli a masserie.

V dobách, kdy bio produkce nebyla ještě móda, ale samozřejmostí malých rodinných firem, existovala také farma Querceta. Bio pro ně neznamená pouze kvalitní výrobky, které ctí lokální tradice a receptury (na kterých si Italové tolik zakládají), ale především ekologickou udržitelnost a respekt vůči životnímu prostředí. Jejich moto je také proto „Fare bio per noi non é una moda ma un impegno concreto“ (neboli „Bio produkce pro nás není módou, nýbrž konkrétním závazkem“).

Co vás při návštěvě farmy Querceta čeká? Kromě prohlídky celé farmy máte možnost ochutnat i čerstvé produkty. Firma se zabývá výrobou masných výrobků, z hovězího a vepřového masa. Při procházce farmou uvidíte jak krásný život tu zvířata mají. Krávy se pasou venku pod otevřeným nebem mezi olivovníky, prasátka se válejí mezi stromy u nedalekého lesa.

Samozřejmostí je zde produkce sýrů všeho druhu. Mezi typické apulijské delikatesy patří mozzarella fiordilatte, mozzarella nodo (neboli uzel), mozzarella treccia (copánek), primosale, burrata a mnoho dalšího. Sýry vám na ukázku vyrobí přímo před vámi a vy tak máte možnost ochutat ještě teplou mozzarellu!

Zakoupit ve firemním krámku můžete také extra-panenský olivový olej či dárková balení. Farmu Querceta můžete navštívit společně se mnou v rámci projektu Gastro Tour 🙂 . Neboli gastronomické cestování po Itálii, o kterém jsem vám psala v posledním článku o italském regionu Apulie.

Azienda Agricola Querceta…rodinná bio farma was last modified: 18 prosince, 2018 by Zuzka

Share this:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Přečtěte si také

předchozí článek
Apulie, nejkrásnější region Itálie?
následující článek
Proč navštívit region Marche

Mohlo by vás také zajímat

Azienda Agricola Tre Pini…rodinné bio vinařství

Jak slaví Vánoce v Itálii?

Gastronomie regionu Emilia Romagna – 1.část

Na co si dávat pozor v Benátkách

Kurz pro baristy začíná…aneb jak vzniklo kafe

Zajímavosti z Itálie: největší motorka světa je italská!

Podpořte mne na Patreonu

Gastronomie regionu Umbria – 2.část

Představení Italsko-české obchodní komory

Gastronomie regionu Apulie…setkání na italské ambasádě

Napsat komentář Zrušit odpověď

O mně

O mně

Ahoj, jsem Zuzka a Itálie je mou vášní. Přečtěte si o tom, jak a proč vznikl tento blog...

Jak na dokonalou pizzu?

https://youtu.be/EBg7VAyANpI
Můžete ji připravit i v klasické troubě... Stačí mít doma pizza kámen a vědět, jak správně připravit těsto na pizzu!

Italské produkty

pizza kámen 1890 Kč

Exkluzivní zrnková káva z Apulie 289 Kč

Top/sukně Itálie 590 Kč

Náramek v italském stylu 369 Kč

Exkluzivní italská mletá káva 199 Kč

Dovolená na míru

Chcete poznat autentickou Itálii? Sestavím vám dovolenou na míru. Stačí, když si vyberete lokalitu a něco společně vymyslíme. Co třeba gastro dovolená v Apulii? Je to jen na vás.
https://www.youtube.com/watch?v=mlP5vEkTUpE&t=11s

Kurzy vaření italské kuchyně

https://www.youtube.com/watch?v=Qv7wgoznTAE

Sledujte můj Youtube kanál

https://www.youtube.com/watch?v=yE_09gh98jQ&t=62s

Facebook

Facebook

Nejoblíbenější recepty

  • 1

    Jak na domácí těstoviny

    30/11/2016
  • 2

    Jak na domácí italskou pizzu

    26/10/2017
  • 3

    Základní rajčatová omáčka

    09/05/2014

Recepty dle chodů

  • Aperitivo (aperitiv)
  • Antipasti (předkrmy)
  • Primi (první chody)
  • Secondi (druhé chody)
  • Contorni (přílohy)
  • Dolci (dezerty)

Italština online

Lekce italštiny č.13 – základní pozdravy

12/Čvc/2016

Lekce italštiny č.1 – italská abeceda

16/Úno/2016

Lekce italštiny č.2 – výslovnost

22/Úno/2016

Lekce italštiny č.15 – sloveso být

30/Srp/2016

Lekce italštiny č.3 – výslovnost

01/Bře/2016

Vaše články z dovolené

Vaše Itálie: 7 důvodů proč navštívit italské Dolomity

14/Čvn/2018

Vaše Itálie: Letní dovolená v Itálii

28/Kvě/2018

Vaše Itálie: Proč jet na Sicílii?

20/Lis/2017

Vaše Itálie: Sardinie ráj na zemi

16/Bře/2017

Vaše Itálie: Cestovatelský nadšenec

21/Úno/2017

Italové v ČR

Italové v ČR – Andrea ze střední Itálie...

28/Kvě/2020

Italové u nás: Matteo Mariani

01/Led/2018

Italové u nás: Gianluca Girardi

11/Srp/2017

Italové u nás: Carolina Soldati

30/Bře/2017

Italové u nás: Alessandra Marletta

02/Bře/2017

Nejoblíbenější lokality

  • 1

    Bergamo…středověké městečko s úžasnou atmosférou

    15/07/2015
  • 2

    Benátky…co vidět, tipy a průvodce

    19/08/2017
  • 3

    Řím…aneb co vidět za jeden den

    05/11/2015

Přihlašte se k odběru novinek

Zaregistrujte se k odběru nejnovějších receptů, tipů na cestování, online lekcí italštiny a veškerých novinek na blogu!

Při odběru novinek souhlasíte se zpracováním osobních údajů dle podmínek ochrany osobních údajů a se soubory cookies.

Mohlo by vás zajímat

aperitivo boloňské ragú cestování dezerty domácí těstoviny frittata gastronomie Italové v ČR italská kuchyně italské restaurace koktejly krátké těstoviny kurz vaření kuřecí maso lanýže lekce italštiny mořské plody online lekce italštiny ovoce penne pizza pizza kámen polévky předkrmy rady a tipy rajčata rajčatová omáčka rajčatové omáčky ravioli regionální speciality ricotta risotto ryby salát soutěž spaghetti tortellini těstoviny s lanýžem Vaše Itálie vegan vegetariánské recepty zajímavosti zapečené těstoviny zelenina zmrzlina
  • REKLAMA
  • KONTAKT
  • OCHRANA OSOBNÍCH ÚDAJŮ
  • COOKIES

@2019 - I Love Italy


Zpět nahoru
Spravovat Souhlas s cookies
Tato webová stránka používá soubory cookies za účelem řádného a bezpečného fungování webové stránky, zachování nastavení, zaznamenávání údajů o používání webové stránky a přizpůsobování zobrazovaného reklamního obsahu.
Funkční Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistické
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketingové
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Spravovat možnosti Spravovat služby Spravovat dodavatele Přečtěte si více o těchto účelech
Předvolby
{title} {title} {title}
 

Loading Comments...