Rychlý tip na jednoduchou a hlavně velmi dobrou večeři! Stačí vám na ni hrst žampiónů, oblíbená cherry rajčátka, nějaké bylinky a třeba také chilli papričku. Já mám poslední dobou k večeři ráda saláty a tak doufám, že tento potěší i některé z vás!
Ingredience:
hrst celých žampiónů, očištěných
hrst cherry rajčátek, nakrájených na půlky
olivový olej, stačí pár lžic
sůl a pepř
chilli paprička (stačí jedna malá nebo více kdo má rád)
pár kousků čerstvých bylinek, já použila bazalku
hrst salátu (výběr nechám na vás)
malinký kousek červené cibule (nebo vůbec dávat nemusíte), nadrobno nebo tenké plátky pokrájený
Postup:
Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme chilli papričku a celé houby. Ty osolíme a opepříme. Jakmile jsou opečené, přidáme cherry rajčátka. Necháme je dle chuti lehce změknout a případně ještě osolíme. Vypneme oheň a na talíři či v míse smícháme tuto směs společně s čerstvým natrhaným salátem, přidáme bylinky a můžeme podávat.
TIP: na vrch můžeme nastrouhat i pár plátků parmezánu!
2 komentáře
Zuzi, tvůj blog mě naprosto uchvátil. Nádherné fotky, neotřelé recepty a skvělá atmosféra 🙂 jen tak dal 🙂
Moc děkuji za milý komentář 🙂