Další ze série exkluzivních rozhovorů s Italy žijícími u nás je tu! Tentokrát se nám představí velmi sympatická Italka Carolina, která se do Prahy přistěhovala po střední škole a vyučuje zde italštinu...
Spousta z vás určitě miluje tiramisu. A právě pro vás jsem si dnes připravila podobnou delikatesu. Jedná se o krém z mascarpone a čokolády prokládaný čerstvými jahodami. Základní postup je totiž velmi podobný přípravě tiramisu.
Přímo uprostřed Itálie, v rozsáhlém údolí s kopečky se nachází region Umbrie (článek najdete na odkaze). Říká se mu také „Zelené srdce Itálie“ (cuore verde d´Italia). Umbrie je malý, ale velmi rozmanitý region, které neomývá moře. Možná proto je mezi turisty méně známý. A to je velká škoda, protože má rozhodně co nabídnout.
Za dnešní článek bych moc ráda poděkovala čtenářce Janě, která nás tentokrát provede po překrásné Sardinii.
**
Vše začalo již dávno před prázdninami. Já, můj přítel a dva naši milovaní přátelé jsme se rozhodli, že budoucí dovolenou chceme strávit společně a že nechceme nic obyčejného! Jenže to se lehko řekne. Nechce se vám jet do Chorvatska, protože už jste tam byli stokrát, ale zase jet do Norska v létě a neužít si sluníčka?
V benátském regionu je velmi oblíbené baccalà (neboli treska). Podává se v různých formách jako například smažená, se salátem, ochucená různými omáčkami. Tradičním receptem z této oblasti je Stoccafisso mantecato alla veneziana. Někdy se totiž tresce říká také stoccafisso .
Další ze série exkluzivních rozhovorů s Italy žijícími u nás je tady! Tentokrát se seznámíme s Alessandrou, příjemnou slečnou pocházející z rodiště slavné pizzy, tedy z překrásné Neapole…
Polentu zná určitě většina z vás. Tento pokrm se si oblíbili hlavně Italové ze severu (především v regionu Lombardia a v horských oblastech), na jihu se s ní tolik nesetkáme. Polenta je sice považována za jídlo chudých, ale i přes to vás opravdu zasytí a jedná se o plnohodnotný chod. Existuje několik různých způsobů jak polentu připravit. V dnešním receptu si ukážeme velmi jednoduchou variantu a to polentu s máslem a parmezánem.
Dnešní článek od čtenářky Veroniky nás provede napříč Itálií. Ochutnáme skvělou italskou zmrzlinu a podíváme se nejen do Florencie a Říma, ale také na překrásnou Sardínii…Veronice za článek moc děkuji.
**
Miluji cestování! A dokazuji si to několikrát do roka. Alespoň třikrát v roce někam vycestuji. Ať už je to za poznáním, za pracovní či studijní povinností, nebo za válením se u moře či nakupováním. Pokaždé si to užiji téměř podle svého a s radostí na vše vzpomínám. A alba na mém Facebooku také…
Úplně první rozhovor poskytl pro můj blog sympatický Christian Bedin z malého města poblíž Benátek, který aktuálně bydlí v Brně se svou manželkou a má tu firmu s kadeřnickými potřebami. Chcete vědět jak se do ČR dostal a proč se rozhodl opustit Itálii? Tak si pojďte přečíst dnešní exkluzivní článek!
Christianovi předem děkuji za jeho odpovědi.
Křupavý koláč z města Mantova plný mandlí, vanilky a cukru. Jeho forma je trochu atypická. Při přípravě se totiž těsto zlehka nadrobí do formičky a když se vytáhne z trouby je krásně křehké a rozpadá se na malé kousky během jeho konzumace.
Jedná se o starý recept chudých vesničanů z doby okolo 16.století, který by se dle tradice měl připravovat z kukuřičné mouky a vepřového sádla.