Vždycky když se někdo ozve, že má zájem o můj kurz vaření, tak mám radost. A to proto, že pokaždé přijdou úžasní lidé! Všichni kurzisté maji jedno společné a to, že doslova milují italskou kuchyni, alespoň stejně tak, jako já…
Těší mě to nadšení, které mají jak v průběhu příprav, ale také především to, které přijde na závěr, když ochutnají co navařili. A také když zjistí, že italská kuchyně je opravdu jednoduchá a může se jí naučit každý kuchař i nekuchař..
Na můj nedávný kurz vaření italské kuchyně přijel úžasný mladý pár studentů až z Brna! Moc mě jejich návštěva potěšila, hlavně to, že jeli takovou dálku až za mnou do Liberce 🙂 .
Radim koupil své přítelkyni k Vánocům poukaz a spolu vybrali opravdu skvělé menu. Vařili jsme jako předkrm smažené lilky s mozzarellou, jako hlavní chod jsme se učili dělat domácí italskou pizzu a na závěr jsme si pochutnali na vynikajícím krému z mascarpone s čokoládou a jahodami.
Oba byli moc šikovní a musím uznat, že hlavně jejich pizza byla opravdu skvělá. Připravovali jsme pizzu se šunkou a ještě jednu (moji oblíbenou) s kapary, olivami a ančovičkami.
Oboum bych chtěla moc poděkovat, že jeli takovou cestu až sem k nám a za příjemnou atmosféru během kurzu.
**
Na závěr bych chtěla poděkovat pražské firmě Milujeme Itálii za skvělé italské delikatesy, které jsme měli možnost ochutnat před začátkem kurzu. Tato firma se zabývá dovozem italských potravin přímo z Itálie a specializuje se hlavně na kvalitní produkty od malých a rodinných firem, ale také z biologické výroby.
